还有人喜欢把酸奶热了喝，这种做法(fǎ)更是暴殄天物了(le)。

　　3、如果想丰富酸(suān)奶的口味，不(bù)妨(fáng)自己(jǐ)在家添加(jiā)，果料、果(guǒ)酱、果浆都(dōu)是经过多(duō)道(dào)工艺加工的，其自然性当然(rán)不如新(xīn)奇的水(shuǐ)果，如果想(xiǎng)增(zēng)加酸奶的口味(wèi)，不妨自己在家把(bǎ)水果切块后放进酸奶。

风味发酵乳(rǔ)是酸(suān)奶吗？

　　是

　　发酵奶是酸(suān)奶(nǎi)的(de)一种。

　　但是酸(suān)奶和(hé)风味发楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市人，楚国辞赋家是谁湖北省宜昌市秭归县人酵(jiào)乳(rǔ)是不一(yī)样的，有本质(zhì)的区别(bié)。

　　首先，酸奶是由牛奶发酵而(ér)成的。

　　作为一种饮(yǐn)料，对人(rén)体有(yǒu)保健作用。

　　例(lì)如，经(jīng)常(cháng)喝酸奶可以帮助人们减肥，因为它富含乳酸(suān)菌和(hé)钙。

　　除(chú)此(cǐ)之外，酸奶(nǎi)还能(néng)促(cù)进肠胃蠕动。

　　但是，发酵乳(rǔ)是由乳(rǔ)制品(pǐn)发酵而成的。

　　与(yǔ)酸(suān)奶相比，发酵乳也是一种饮料，但(dàn)没有(yǒu)酸奶营养(yǎng)丰富。

　　由于风味发(fā)酵乳(rǔ)中添加(jiā)了果粒或果蔬汁，虽(suī)然营养(yǎng)更加完善合理，但也稀(xī)释了(le)牛(niú)奶中原有的(de)营养成分，营(yíng)养价(jià)值没(méi)有(yǒu)酸奶(nǎi)高。

　　酸(suān)奶等乳酸菌饮料中蛋(dàn)白(bái)质和钙(gài)的含(hán)量只占发酵乳的1/3，含糖量还(hái)很高，营养价值远(yuǎn)不及发酵乳。

　　如果仅仅(jǐn)是为了摄入更(gèng)多的乳(rǔ)酸菌(jūn)，还要注意的是(shì)，乳酸菌要想(xiǎng)对我们的肠道(dào)有一定的改(gǎi)善作用(yòng)，也要摄入菌落总(zǒng)数10的8次方才(cái)有足够(gòu)的(de)活性(xìng)。

　　风(fēng)味发酵乳不是酸奶(nǎi)的。关于风味发酵乳是不是酸奶以及全脂风味发酵乳(rǔ)是不(bù)是(shì)酸奶，原味(wèi)风(fēng)味发酵乳(rǔ)是(shì)不(bù)是酸奶，风(fēng)味发酵乳是不是酸奶,和酸奶之间有什(shén)么区(qū)别，风味(wèi)发酵(jiào)乳是不是酸奶(nǎi)做的，风味发酵乳是(shì)不是酸(suān)奶的一种(zhǒng)等(děng)问(wèn)题，小编将(jiāng)为(wèi)你整理以(yǐ)下的知识答(dá)案：

风味发酵(jiào)乳(rǔ)是不是(shì)酸奶

　　不(bù)是的。

　　风味发(fā)酵乳(rǔ)不(bù)等(děng)同于酸奶，因为其所含有的营养成分和酸奶并不完全一致，酸奶制作除了(le)添(tiān)加必要的添加以外，不会再加入其他(tā)物质而通(tōng)过(guò)发酵(jiào)而成，但是风味(wèi)发酵乳制作会加入2~3种，甚至3种(zhǒng)以上(shàng)的物(wù)质(zhì)进行(xíng)发酵，还会添(tiān)加一些粗(cū)粮谷物(wù)、果蔬，以改善口味和口感，所(suǒ)以风味发(fā)酵乳和酸(suān)奶并不一样。

　　发酵乳是一种酸性(xìng)乳饮料(liào)，一般都(dōu)是(shì)乳制(zhì)品。

　　鲜奶为(wèi)主要原材料，经过发酵或者(zhě)没有经过(guò)发酵制(zhì)作出来的饮料，而酸奶的主要原材料是新鲜牛(niú)奶，经过发(fā)酵以后冷却灌装制作(zuò)出来(lái)的(de)一种(zhǒng)牛奶(nǎi)制品。

风味发酵乳和(hé)酸奶的(de)区别(bié)

　　一、性质不(bù)同

　　1、风(fēng)味发酵乳

　　风味(wèi)发酵乳是(shì)指以80%以(yǐ)上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添(tiān)加其它原料，经杀菌、发(fā)酵后pH值(zhí)降低，发酵前(qián)或后添加或不添加(jiā)食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。

　　2、酸(suān)奶

　　酸奶(nǎi)是(shì)一种酸甜口味(wèi)的(de)牛奶饮品，是以(yǐ)牛奶为原料，经过(guò)巴氏杀菌(jūn)后再向牛奶中(zhōng)添(tiān)加有益(yì)菌(jūn)（发酵(jiào)剂），经发酵(jiào)后，再冷却灌装的(de)一种牛奶制品。

　　二、主(zhǔ)要原(yuán)料不同

　　1、风味发酵乳(rǔ)

　　主要(yào)原料：生牛（羊）乳(rǔ)或(huò)乳粉，食品(pǐn)添加剂。

　　2、酸奶(nǎi)

　　主(zhǔ)要原料：鲜(xiān)牛奶，白(bái)糖(táng)，全脂乳(rǔ)粉，水(shuǐ)。

　　三、主(zhǔ)要(yào)营(yíng)养(yǎng)成分(fēn)不同

　　1、风味(wèi)发(fā)酵乳

　　主(zhǔ)要营养成(chéng)分：蛋白质，矿物质，糖类，维(wéi)生素。

　　2、酸奶

　　主要(yào)营养成分(fēn)：蛋白(bái)质，乳(rǔ)酸菌，钙(gài)，碳(tàn)水(shuǐ)化(huà)合物。

喝酸奶的注(zhù)意事(shì)项

　　1、最好别拿酸奶充饥。

　　因为空(kōng)腹时(shí)胃内(nèi)的酸(suān)度大，在这个时候喝酸奶，酸奶内(nèi)特有的乳酸菌容易(yì)被(bèi)胃酸(suān)杀死，那样酸奶的保健作用(yòng)会(huì)大大减弱(ruò)。

　　所以喝酸奶最好是在(zài)饭后1-2小时的时(shí)候再喝吧。

　　这时(shí)胃液被稀释(shì)，胃内的酸碱(jiǎn)度最适(shì)合乳(rǔ)酸菌生长(zhǎng)。

　　2、很多人知(zhī)道酸奶里千千万万的(de)"菌"是好(hǎo)东(dōng)西，但却(què)不知(zhī)道(dào)如何留住它们。

　　在酸(suān)奶刚生(shēng)产(chǎn)出来时，里(lǐ)面都是活菌，只有冷藏才能将(jiāng)活菌(jūn)很好(hǎo)地保存下来。

　　还有人喜欢把酸(suān)奶热了(le)喝(hē)，这种做(zuò)法更(gèng)是(shì)暴(bào)殄(tiǎn)天物了(le)。

　　3、如果(guǒ)想丰(fēng)富(fù)酸奶的口味，不(bù)妨自己在(zài)家(jiā)添(tiān)加，果料、果酱(jiàng)、果浆都是经(jīng)过多道工艺加工(gōng)的，其自然(rán)性当然不如新奇的水果(guǒ)，如果想增加酸奶(nǎi)的口味，不妨自己在(zài)家把水果切块后(hòu)放进(jìn)酸奶(nǎi)。

风味发酵(jiào)乳是酸奶(nǎi)吗？

　　是(shì)

　　发酵(jiào)奶是酸奶的(de)一种。

　　但是酸奶和风味发酵乳是不一样的，有(yǒu)本质的区别。

　　首(shǒu)先，酸奶是(shì)由(yóu)牛奶发(fā)酵(jiào)而成的。

　　作为一种(zhǒng)饮料，对人体有保健(jiàn)作用。

　　例(lì)如，经常喝酸(suān)奶可以帮助人们减肥，因为它富含乳酸菌和钙(gài)。

　　除此之外，酸奶还能促(cù)进肠(cháng)胃(wèi)蠕(rú)动。

　　但(dàn)是，发酵乳(rǔ)是由乳制品发酵而成的。

　　与酸奶相比(bǐ)，发酵乳也是一种饮料，但没(méi)有(yǒu)酸奶营养丰富。

　　由于风(fēng)味发酵乳(rǔ)中添加了果粒或果蔬汁，虽(suī)然营养更(gèng)加完善合理，但也稀(xī)释(shì)了牛奶中原有的营养成分，营养价(jià)值(zhí)没有酸奶高。

　　酸奶等乳酸菌饮料中蛋白质和钙的(de)含量只(zhǐ)占发(fā)酵(jiào)乳的1/3，含糖量还很高，营养价(jià)值远不及发酵乳(rǔ)。

　　如果仅仅是(shì)为了摄入更多的乳酸菌，还要(yào)注(zhù)意的是，乳(rǔ)酸菌要想对(duì)我(wǒ)们的肠道(dào)有一定(dìng)的改善(shàn)作用，也要(yào)摄入菌落总数10的8次方才有足(zú)够的活性。

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